核桃芝麻粥 - 補腎健腦

核桃補腎健腦，黑芝麻滋補肝腎、烏髮潤燥，二者搭配煮粥是中醫經典的補益食療，尤其適合用腦過度、肝腎不足者。

材料

• 核桃仁 30 克
• 黑芝麻 20 克
• 大米 80-100 克
• 冰糖 適量（可選）

做法

1. 核桃仁掰成小塊
2. 黑芝麻可略炒香（更易消化）
3. 大米淘淨，與核桃、芝麻一同入鍋
4. 加水約800ml，大火煮沸後轉小火
5. 煮至粥稠（約30-40分鐘）
6. 可加冰糖調味

功效

補腎益精

核桃、芝麻均入腎經，能補益腎精，改善腰膝痠軟、耳鳴等腎虛症狀。

烏髮健腦

黑芝麻烏髮，核桃健腦，適合白髮早生、記憶力下降、用腦過度者。

潤腸通便

富含油脂，能潤燥滑腸，緩解腸燥便秘。

抗衰老

富含不飽和脂肪酸、維生素E，具有抗氧化、延緩衰老的作用。

適用人群

• 用腦過度、學生、上班族
• 白髮早生、脫髮者
• 記憶力下降、健忘者
• 腸燥便秘者

注意事項

• 脾虛便溏者不宜多食
• 腹瀉時慎用
• 可每日或隔日食用一次